公司名称：安徽沃尔德生物科技有限公司
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第二代肉制品改良剂（腌制剂）
| 添加时间：2023-02-07 08:46:25 浏览次数：229次 |
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本品第二代肉制品改良剂（腌制剂）以磷酸盐为主体、卡拉胶、乳化剂、渗透剂等按一定比例，科学复配而成，主要用于牛肉、猪肉、驴肉、羊肉、火腿、灌肚、大红肠、火腿肠等多种肉类制品的加工腌制。
一、产品安全性
本品呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点，目前已被广大食品厂家所选用。
本品完全符合GB2760的规定，安全可靠。
二、产品效用
第二代肉制品改良剂（腌制剂）能防止肉蛋白质的变性和肉脂肪的变质；改善产品质地，提高持水性、弹性、切片光洁、细密、口感好；可降低肉汁损失，保持风味，大幅度提高出品率。
三、添加量：0.3-0.5%
四、储存与保质期
储存于密封容器中，防水防潮，避免日光直射。保质期24个月。
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