公司名称：安徽沃尔德生物科技有限公司
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户名：安徽沃尔德生物科技有限公司
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酱卤豆制品生物防腐剂
| 添加时间：2023-02-07 08:54:42 浏览次数：614次 |
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我公司生产的酱卤豆制品生物防腐剂采用沃尔德独家科研成果科学复合配制而成，能有效的针对豆制品产生的不同菌种进行分别有效抑制达到杀菌保鲜的效果。与单体抑菌相比较，扩大了抑菌范围。增强了防腐效果。
本品安全无异味，酱卤豆制品食用品性良好，能够有效的延长酱卤豆制品的保持期。本产品具有破坏微生物的细胞壁，细胞膜，使细胞内蛋白质变性，破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明，是一种性能卓著，安全系数高，使用成本实惠的新型高效防腐保鲜剂。
本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用，其中对酵母菌的抑制能力比山梨酸钾大10倍！对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比脱氢乙酸钠大5-10倍。
本品完全单体完全符合GB2760规定，复配产品符合GB26687规定，用户可放心选用。
产品最大使用量0.15%（按成品算)
酱卤豆制品工艺：
材料：豆腐干、干辣椒、香葱、老姜、盐、白糖、老抽、生抽、黄豆酱
做法：1、葱打结，老姜切片，豆腐干洗净沥干水
2、豆腐干略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分钟先
3、放入干辣椒、老姜片、加适量盐少许白糖、放黄豆酱
4、酱卤，大火煮完小火煮，煮的越久越好
5、最后要留些汤汁在，挑出煮烂的葱，撒些葱花即可出锅（添加安徽沃尔德生物防腐剂0.15%）
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